2021-07-19

Rural Coffeeエコ化プロジェクト「コンポスト」

Rural Coffeeでは手作りのキエーロというコンポストを使っています。

キエーロはとってもシンプルで、

太陽と風と土の力で生ごみを分解してくれるコンポスト。

自然の力、自然のありがたさをしみじみ感じられる素晴らしい箱です。

生ごみは他のごみに比べて水分量が多いため焼却の時にも多くのエネルギーが必要になります。また、燃焼によるCO2の放出やごみの収集、運搬コストや埋立地がひっ迫している問題など、ごみに関わる問題はさまざま。

コンポストはそんなごみ問題に立ち向かうための頼もしい味方です。

Rural Coffeeでは、コーヒーかすやレモネードのレモン、お料理で出た生ごみなど、ほとんどをコンポストで処理できています。そうするとごみの中に生ごみがないので臭いや虫が発生しにくいという副産物的な嬉しいことも。

環境にやさしいことは、実は自分たちにも嬉しいことがたくさんあります。

人間も自然の一部。Rural Coffeeも少しずつでも地球に優しいお店を目指してこれからも努力していきます。

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